红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好五花肉，小葱，生姜，花椒，香叶等（我觉得这几个就够鸟）

2. 第2步.

   五花肉切块

3. 第3步.

   冷水放切好的五花肉，加入姜片，煮开，再煮3分钟左右，这样肉好熟一点。

4. 第4步.

   肉煮差不多捞起，洗锅，小火炒冰糖（热锅冷油)，冰糖敲碎炒的更快，冰糖都融化差不多就可以，放花椒香叶，姜片炒出香味，加入刚刚捞起的五花肉，放点生抽老抽炒一会，再加热水，水要盖过肉哦，再放点料酒，中火煮40分钟，开盖收汁（盐我在中途煮的时候加了一点，感觉不放也可以，因为有老抽），

5. 第5步.

   最后的装盘。😊