吃了会有好心情的姜汁牛肉饭（详细视频）

吃了会有好心情的姜汁牛肉饭（详细视频）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   先将大米清洗干净，然后按照1量杯米：1.5量杯水的比例用小饭煲煮上一锅白米饭。

3. 第3步.

   在菜市场购买的新鲜牛肉要加点生粉抓抓（如果摊主没有赠送，家里有薯粉、玉米淀粉等都可以加~） 使用肥牛卷的话，可在最后勾个芡汁。

4. 第4步.

   将洋葱去皮切成细丝

5. 第5步.

   西兰花切成小朵、胡萝卜切片并压刻成自己喜欢的形状。

6. 第6步.

   生姜、蒜头可以使用神器制作成细末，没有神器的话就直接上大刀！

7. 第7步.

   先煮一锅开水，放进处理好的西兰花和胡萝卜焯烫一下捞起备用（大约需要8-10分钟）。 ps : 往水里滴一滴油，焯烫青菜的时候会使青蔬变得绿油油的~

8. 第8步.

   将酱油、料酒、白糖倒入干净的玻璃碗中，并搅拌均匀。

9. 第9步.

   热锅热油（大约需要30秒）后，倒入洋葱爆香，再倒入姜蒜末翻炒。 然后，可以适量调高温度，倒入调制好的酱汁。

10. 第10步.

    熬煮一下，直至洋葱变软就行啦。

11. 第11步.

    适当调整一下温度，倒入腌制好的鲜牛肉，翻炒一下直至牛肉变色即可。

12. 第12步.

    搞定！盛饭！装盘！洋葱经过爆炒之后，它的辛辣变得有些甜，而姜蒜末可以去除一些牛肉的腥味。 嫩滑的牛肉带着浓郁的酱汁，夹一筷子放在热乎的白米饭上，扒拉一口！ 满足！！！！！

13. 第13步.

    就像切洋葱时，它的辛辣刺眼让人有时候不自觉流了眼泪，但是经过高温烹饪之后，它居然神奇地变得有些香甜。 所以那些令人感到难过苦涩的事物，或许当下让我们十分难受，但是经过一段时间之后，它们也将会变成我们生命中某些别样的甜吧。 所以，还是要期待一下明天的，毕竟还有那么多好吃的我们还没吃到呢。

14. 第14步.

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