粉粉桃子卷

粉粉桃子卷的做法步骤

1. 第1步.

   加入蛋黄和砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   加入香草精拌均

3. 第3步.

   把牛奶、色拉油称入盆中

4. 第4步.

   用手动打蛋器充分搅拌均匀

5. 第5步.

   加入过筛的低筋面粉

6. 第6步.

   搅拌均匀至无面粉颗粒

7. 第7步.

   加入色素搅拌均匀

8. 第8步.

   将细砂糖分三次加入到蛋清里打至湿性发泡

9. 第9步.

   把打好的蛋白糊的一半先加入到蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀

10. 第10步.

    再把剩余的一半蛋白糊加入拌匀

11. 第11步.

    将做好的蛋糕糊倒入模具

12. 第12步.

    用刮刀抹平

13. 第13步.

    放入预热至170摄氏度的烤箱中

14. 第14步.

    烘烤大约18分钟

15. 第15步.

    取出烤盘，大力震一下

16. 第16步.

    在蛋糕尚有一些余热的时候脱模

17. 第17步.

    在淡奶油中加入细砂糖

18. 第18步.

    用电动打蛋器的低速进行打发

19. 第19步.

    打发至裱花状态

20. 第20步.

    装入裱花袋中

21. 第21步.

    将桃子切块

22. 第22步.

    将打好的奶油抹在蛋糕片上

23. 第23步.

    用抹刀抹均匀，靠近身体一侧厚一些

24. 第24步.

    在蛋糕片中间挤上一条奶油

25. 第25步.

    摆上切块的蜜桃，再挤上一层奶油

26. 第26步.

    摆上一排蜜桃

27. 第27步.

    卷起来即是蛋糕卷

28. 第28步.

    用纸包着蛋糕卷放入冰箱，冷藏半小时定型

29. 第29步.

    装饰表面

30. 第30步.

    切小件即食