丰富的胶原蛋白含量,总是让人在看电视时,忍不住一根接着一根啃食,QQ的外皮,搭配少量的肉丝,经过卤制后的香气,吃在嘴里,闲不住的美味,你不能错过的好滋味。
将鸡爪洗净,剪去指甲。
煮一锅水,等待水滚将鸡爪进行汆烫3分钟,捞出备用。
取一干锅,将砂糖放进锅中拌炒到化开。
加入水和酱油煮开。
倒入米酒加热。
将辛香料冲洗一下。
将冲洗过后的辛香料放入锅中一起煮开。
待卤汁煮滚之后,放入汆烫过的鸡爪卤,大火卤20分钟就可以熄火,浸泡到卤汁变冷就可以捞出享用了。
取自ching食谱区寻宝,陪家人一起享受好手艺