黄金紫薯包

黄金紫薯包的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟蒸软，用擀面杖压成泥后加入白糖混合均匀

2. 第2步.

   加入黄油继续搅匀

3. 第3步.

   加入鲜奶和淡奶油，搅拌均匀

4. 第4步.

   弄好的紫薯馅如图，并装进裱花袋

5. 第5步.

   拿个60克面团擀成长条形，在顶端挤一小团紫薯馅，包成橄榄型

6. 第6步.

   在面团上喷上水后。除接口处其他地方都要沾上厚厚一层紫薯粉，不能沾太少，发面会膨胀，烤的时候会变黑

7. 第7步.

   放入发酵箱，温度30度，湿度80度，发酵50-60分钟，主要看状态，发两倍大即可

8. 第8步.

   送进烤箱，上火180度，下火175度，六分钟后转个方向，让其受热均匀。过了3-4分钟后出炉震一下再放凉。

9. 第9步.

   非常松软，不会太甜，yummy!