自己过啦，按老妈给的秘方包饺子，肉馅调配基本一样，菜可以换其它。都超赞
拌肉馅，馅要鲜的猪前尖肉，带点肥肉，当场绞，一搬不买现成的肉馅。然后把上述料一起放进去搅拌。如果素馅，减十三香、酱油，换成蚝油。
芹菜拍一下，然后切碎。看图片，把菜杆拍裂会更入味，但不要太烂，否则出水多口感也不脆了。
包好煮熟即可，吃太急了。煮好的没拍哇哇，见谅～
花椒粉是鲜花椒炒香后打粉制成，用之有种特殊香，老妈称其为点睛之笔。
