家常芒果西米露

家常芒果西米露的做法步骤

1. 第1步.

   前期准备：冰块或者冰水若干，牛奶冷藏，芒果冷藏，西米洗净侵泡15分钟滤水。

2. 第2步.

   奶锅烧至水开后，倒入侵泡好的西米，大火煮五分钟加凉水，搅拌加热，待水开再加凉水（水开加凉水反复三次），转小火三分钟（搅拌加热），关火焖五分钟（不用搅拌）。

3. 第3步.

   再开大火三分钟，小火两分钟，关火焖五分钟，关火时西米煮到如图所示，剩下的 就交给焖来让它变透亮吧。

4. 第4步.

   在关火焖的时候来处理芒果，芒果我选的是澳芒和鹰嘴芒，澳芒口感滑Q，鹰嘴芒香气扑鼻，搭配起来最好吃芒果即嘴感。

5. 第5步.

   芒果切半划丁格

6. 第6步.

   玻璃杯取果肉

7. 第7步.

   用力

8. 第8步.

   再用力

9. 第9步.

   啊～～出来了，是不是很干净吖……

10. 第10步.

    西米放入筛碗，入冰水，然后开凉水冲洗，洗好后用冷开水再洗一遍。

11. 第11步.

    洗好后的西米放入碗中，倒入冰牛奶，漫过西米即可，这样可使得奶香入西米。 （如果做多了觉得一天吃不完，就别放牛奶，放白砂糖搅拌均匀，可防止粘连，然后密封冷藏保存，可存三天）

12. 第12步.

    分碗盛出适量

13. 第13步.

    加果肉

14. 第14步.

    再浇点奶（或者椰汁、或者酸奶）

15. 第15步.

    开动啦～～～