茄子鱼

茄子鱼的做法步骤

1. 第1步.

   取大茄子🍆一个！去蒂洗干净！

2. 第2步.

   去个皮儿

3. 第3步.

   切成片，如图哈！自己能领会吧！☺️

4. 第4步.

   外婆家自产土鸡蛋两个，打散备用！

5. 第5步.

   将切好的茄子放入蛋液中，正反面，不360度无死角包裹蛋液！哈哈😄！

6. 第6步.

   下油锅炸喽！

7. 第7步.

   炸至两面金黄

8. 第8步.

   炸好的装盘备用

9. 第9步.

   取大蒜，压碎，剁成碎末，下油锅炒，继而加入醋、酱油！

10. 第10步.

    把炸好的茄子放入锅中，加入适量的水，加一颗老冰糖，中火收汁！

11. 第11步.

    完美出锅！哦！不！其实不完美，因为家里没葱了！如果撒上葱花那就完美喽！

12. 第12步.

    夹一块，咬下去！哇！好吃极啦！😋