最近广州也开了一家言几又，去看书的时候看到了一本关于日本四季便当的书，看到了樱花饭团的做法，顿时被颜值吸引了！回来马上就买了樱花来做。做法十分简单。
两个鸡蛋打散煎蛋饼，打蛋液的时候放点盐和香油。 鸡腿肉：用酱油+蚝油+一点点料酒+一点点糖腌制15分钟，然后煎香。
寿司醋比例：盐：糖：白醋=1:3:4 先把米饭用自制醋拌均匀，顺时针搅拌，同一方向。然后把煎好的蛋饼平铺在饭上面。
青瓜切成长条，铺上煎好的鸡腿肉，再挤点沙拉酱。然后开始卷饭团。
卷好后切开，在表面放一朵樱花，撒点黑芝麻，就OK了！
米饭我是用粘米，因为家里没有做寿司那种米（东北大米，珍珠米）了，也懒得去买糯米自己配。用料方面我平时很喜欢加入肉松那些，但是家里材料有限，用料其实很随意，想吃什么就放什么进去！