超级好吃简单又好看的炒丝瓜

超级好吃简单又好看的炒丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜拿清水洗一次，削皮儿刀去皮，用菜刀切掉前后两端部位，然后根据个人手法切成大小差不多的小片，圆片 斜片都可以，不能太厚 ，尽量薄一点，然后放入清水待用(不然容易发黑)

2. 第2步.

   剥半块蒜，切成小片，一小片姜，切成细丝儿

3. 第3步.

   全程开中火，锅热后下油，油热后放入蒜片，翻炒两下，放入倒了水的丝瓜片，翻炒均匀(动作不易太大，以免破坏丝瓜片)，2-3分钟后加入小半碗水，翻炒，每两分钟翻炒一次，总共 2-3次，放入姜丝 盐 ，翻炒，1分钟后即可起锅