
每次回家都喜欢跟着妈妈做果蔬酿
特特是过年,
全家人在家吃上合全家人口味的果蔬酿是很幸福的事
渐渐长大,远走他乡上学到后来上班,吃了好几个省的菜
每每在外想回家,想吃家里的果蔬酿
承载着家的温度跟家的思念
以后我也要教我孩子做这个菜

包菜一片片整叶轻剥开焯水至变色 捞出备用

茄子斜切茄夹 切一刀不断的再切一刀切断的 泡水清洗备用

韭菜葱姜蒜末切碎

泡发木耳切碎 香菜切碎与五花肉末面粉鸭蛋酱油盐拌匀

把馅料塞到茄夹里,跟包菜里 包菜要包紧些

下锅煮或者蒸 煮的话 先烧开水,加一克盐很可以往水里加红枣蜜枣枸杞 剩余的馅料还可以做成丸子蒸熟了吃
白萝卜,柚子皮,油豆腐豆腐芋头,也可以做酿
一年四季,想吃那样做那样的,馅料也可以加些自己想吃的进去,胡萝卜,芋头碎,玉米,香菇碎都可以