椰丝小方

椰丝小方的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，煮牛奶的小锅一个，干净无水的小盒子

2. 第2步.

   在小盒子底部铺上一层椰蓉，放在一旁备用

3. 第3步.

   取1/3牛奶与玉米淀粉混合

4. 第4步.

   小锅中倒入牛奶，炼乳和糖，小火煮沸，在此期间不断搅拌

5. 第5步.

   煮沸后倒入与玉米淀粉混合的牛奶(倒入前再搅拌一下，淀粉容易沉底)，并不断搅拌

6. 第6步.

   牛奶迅速变得浓稠，略微凝固时快速倒入铺满椰蓉的盒子中

7. 第7步.

   冷却后放入冰箱冷藏，大约半天左右，取出，倒扣在案板上（要快速倒扣，不要等它慢慢滑落，容易碎掉），切成小方块，并在椰蓉上滚两圈，椰丝小方完成٩( 'ω' )و