独家秘制蒸鸡块

独家秘制蒸鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿🍗去皮去骨，切块

2. 第2步.

   洗净沥干水份备用

3. 第3步.

   用碗将调味汁和蒸米粉加入少许凉开水拌匀备用如下图

4. 第4步.

   让每颗米粉都泡上汁，净置10分钟

5. 第5步.

   淀粉用凉开水调匀，加入鸡块朝一个方向拌匀

6. 第6步.

   加入奥尔良烤肉料，加入蚝油，白糖少许，拌均匀

7. 第7步.

   再加入蒸米粉搅拌均匀待用

8. 第8步.

   锅烧热，放入腌制好的鸡块，炸至表面焦黄即可（放入锅中炸1分钟盛出即可）

9. 第9步.

   黄瓜切丁和玉米混合放入盘中，将炸好的鸡块盛入盘中，撒上大葱段末，放入电饭锅和米饭一起蒸

10. 第10步.

    沙茶酱、蚝油、生抽、凉开水按照1:1:4:1的比例调成汁，淋上烧热的油待用

11. 第11步.

    蒸好后，沥出盘底蒸出来的水，和之前调制好汁混合搅拌

12. 第12步.

    再均匀的淋在蒸鸡块上，一盘又滑、又嫩的美味蒸鸡块就做好了

13. 第13步.

    加了黄瓜蒸出的水会多一些，可能颜色会不好看，根据个人口味也可换其它配菜蒸

14. 第14步.

    也可以什么配菜都不加，用五段大葱当配菜也可以，这是之前做的，蒸肉粉放的相对少一些，仅供大家参考