蚝汁香菇油菜J_小葱’S

蚝汁香菇油菜J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，洗完香菇先刻两朵香菇花😋

2. 第2步.

   准备食材：油菜摘好，盐水浸泡十分钟后洗净控水；香菇洗净，捏干水，切片；两瓣蒜，切片；一汤匙蚝油加6汤匙饮用水调成蚝油汁，如果觉得蚝油汁太咸，可以再多加两汤匙水；水淀粉调好，鸡精备好

3. 第3步.

   锅中倒入适量油

4. 第4步.

   油热下蒜片

5. 第5步.

   煸炒出香味儿

6. 第6步.

   倒入香菇片，翻炒几下后，香菇会将锅中的油吸走

7. 第7步.

   倒入之前调好的蚝油汁，翻炒

8. 第8步.

   翻炒均匀，炖煮2-3分钟，这中间香菇会吸足汤汁，调成中小火，如果中途汤汁变少，可以适当加入温水

9. 第9步.

   2-3分钟之后，香菇变软，并且上色，这时候的香菇差不多是七成熟

10. 第10步.

    接着倒入油菜，翻炒均匀

11. 第11步.

    油菜叶子更绿之后加入鸡精调味，翻炒均匀

12. 第12步.

    加一个稀薄的水淀粉勾芡，翻拌均匀关火装盘

13. 第13步.

    勾好芡的香菇油菜

14. 第14步.

    稍微摆了个盘😊

15. 第15步.

    近一点来张特写～

16. 第16步.

    先吃菜呢还是先吃蘑菇呢

17. 第17步.

    先吃蘑菇呢还是先吃菜呢☺️