香菇木耳蒸鸡

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将香菇和木耳丝泡发。

2. 第2步.

   鸡腿肉切碎，留着皮和骨。骨边清理好，切忌扎口。

3. 第3步.

   将切好的鸡腿肉加入少许芝麻油，生抽，绍兴酒，蚝油，糖腌制半小时以上，也可以提前做放冰箱腌过夜。

4. 第4步.

   在要蒸的盘子里先垫入香菇，再加入腌过的鸡腿肉，木耳丝，枸杞，红枣等。

5. 第5步.

   在盘中最上层轻轻撒上一层非常薄的生粉，薄到看不见的那种。

6. 第6步.

   上锅蒸20分钟，看到鸡汁渐渐出来就差不多了。

7. 第7步.

   关火继续焖五分钟。

8. 第8步.

   出国后撒上准备好的青葱丝来装饰。

9. 第9步.

   配上米饭和烫过的西兰花。便是营养美味的一顿饭了。