西红柿用开水烫几分钟去皮，也可以不去，只是我自己不太喜欢有皮😊然后切块备用
鸡蛋打散，热火热油下鸡蛋翻炒，鸡蛋稍熟盛出备用
锅里放油加入西红柿炒，如果喜欢有汁可以拌饭吃可以加一点开水进去，等到西红柿炒软放入炒好的鸡蛋，大火收汁关火盛出，撒上葱花，一道美味的下饭菜就成功啦，开始享受美味吧😄
其实这个是很多人的入门菜，也没有什么小技巧，只是我吃了这么多的西红柿炒鸡蛋最不喜欢的就是里面有皮😂所以我都会去皮了再炒，试过一次后就再也改不了了😊
