雪花酥主要材料是棉花糖(￣(●●)￣).
使用适量干果，更为美味.
网红.
网红.
网红.
重要的事情说三遍.
简单易做.
全程不需要用到烤箱.
美味.
美味.
美味.
雪花酥用到的材料十分简单.
提前把蔓越莓干和饼干混合好. 饼干大块的话掰开一小块的. 饼干建议用小奇福. 我只是买早餐饼干来实验而已. 饼干要用韧性饼干哦⊙∀⊙.
在不沾锅中放入黄油. 小火至黄油完全融化.
黄油融化后. 放入棉花糖，小火🔥加热至棉花糖融化. 一定要用小火. 不然棉花糖会焦der. 如果棉花糖实在融化不了的话. 还是换个牌子吧. 黄油和棉花糖一定要完全混合.
棉花糖融化后. 一定要关火🔥. 再用余温将奶粉与棉花糖混合.
加入饼干干果. 翻拌均匀.
翻拌的时候有拉丝. 不需要追求拉丝. 热的时候自然会有拉丝. 完全冷却后就没有了.
塑型. 不沾磨具可以不用铺油纸.
筛上适量奶粉. 正反都要筛.
冷却后切块. 热的时候切会有拉丝. 反正就是不好切.
开吃. 吧唧吧唧的.
饼干我实验了三种.
小奇福.
早餐饼干.
小葫芦.
最后发现小奇福做出来的成品比较好.
饼干大块的掰开一小块块的吧.
反正用韧性饼干就行了.
封面是早餐饼干做的.
小葫芦和小奇福我没有拍照片.
融化棉花糖后.
一定要关火🔥.
关于棉花糖的拉丝.
热的时候才有拉丝.
冷却了自然不会有.
尽量用不沾磨具塑型较好.
没有不沾磨具可以像我一样.
在磨具上铺一张油纸.
喜欢坚果的可以加100克坚果.
比如开心果.
杏仁.
瓜子仁.
等等.
刚下锅的雪花酥要戴手套塑型.
干性材料比较多的.
把雪花酥从里往外掰.
让它们完全混合.