椒盐千层饼

椒盐千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用开水烫三分之一，在加入凉水揉成面团备用。

2. 第2步.

   把醒好的面团，分成小剂子。

3. 第3步.

   醒面的功夫，开始做油酥，把面粉十自制椒盐，十少许盐放在碗中，

4. 第4步.

   锅中放适量油烧至冒烟关火，赶紧浇在碗中，搅拌均匀，椒盐油酥就做好了，放凉备用，

5. 第5步.

   把醒好的小剂子赶成长方型。

6. 第6步.

   把做的油酥抹在上面，

7. 第7步.

   用刀切成四刀，

8. 第8步.

   从上面一层层叠起来，

9. 第9步.

   在叠

10. 第10步.

    卷好后把四边用手捏紧，防止漏油，

11. 第11步.

    都做好后，盖上笼布继续醒十分钟，

12. 第12步.

    醒好后赶圆，

13. 第13步.

    中小火，锅中不放油，盖上盖防止水分流失。

14. 第14步.

    看看又香又漂亮椒盐饼就烙好了。

15. 第15步.

    切开看看，层次分明，

16. 第16步.

    又香又酥的椒盐千层饼就做好啦！

17. 第17步.

    一次性可以多做点饼坯子，放在冰箱冷冻，随吃随烙无需解冻，真的好方便