巧克力慕斯狗狗(4只量)

巧克力慕斯狗狗(4只量)的做法
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巧克力慕斯狗狗(4只量)的食材和调料

巧克力140克
奶油145克
牛奶10-20克
卡仕达酱110克
炼乳20克
吉利丁片8克
朗姆酒30克(可不加)

巧克力慕斯狗狗(4只量)的做法步骤

  1. 第1步.

    1、吉利丁放进冷水(夏天用冰水)泡软待用。

  2. 第2步.

    2、巧克力加牛奶溶化,与卡仕达酱混合成巧克力酱后待用。

  3. 第3步.

    3、淡奶油加入炼乳、朗姆酒打至5-6分(快有点纹路的样子),加入混合后的巧克力酱拌匀。

  4. 第4步.

    4、将泡软的吉利丁隔水溶化成液体,加入3中拌匀后倒入狗狗模具中。放入冷冻室中冻10个小时以上脱模。

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