蛤蜊意面

蛤蜊意面的做法步骤

1. 第1步.

   第一步我忘记拍了、就是煮意面，（我买的意面比较便宜、面没怎么有弹性、大家有条件的话可以买好一点的意面煮出来会更好吃。 煮好意面捞出备用 蒜切末 辣椒切成丝 注：煮意面的时候要按照意面包装后面的使用方法、有的意面要煮十分钟、有的只要煮一分钟一定要看清楚。 同时、锅里烧开水放进15g盐之后把意面投进去、为的是让意面有味道、但是15g不是绝对的、根据自己的锅的大小来衡量、衡量标准是你投进盐之后的开水比你吃的要咸一点点就好。

2. 第2步.

   锅中放油，投入蒜末、炒香至金黄

3. 第3步.

   投入辣椒炒香

4. 第4步.

   投入蛤蜊炒熟

5. 第5步.

   倒入一些刚刚煮意面的剩下的水

6. 第6步.

   用搅蛋器将液体搅至乳化变成奶黄色

7. 第7步.

   倒入意面

8. 第8步.

   搅拌均匀后装盘。