在三亚生活的时候 腌渍了两大罐 朋友来家里做客的时候 一片糖渍柠檬片配上一包红茶 柠檬红茶搭配甜点最合适不过了 搬到上海后 朋友一直问我腌渍方法 一直没时间 今天找时间腌渍了两个柠檬
准备食材和密封罐 密封罐要提前消毒
因为柠檬表面有蜡 所以要用盐搓洗柠檬 多搓洗几次
柠檬切片 备用
然后就是一层柠檬一层糖的放在密封罐里面 都装满后 放在冰箱储存三天左右就可以出柠檬蜜了 一周左右就会完全腌透 夏天用来喝气泡水 很冰爽
家里的小块黄冰糖只剩一点了 我怕浪费掉 所以用来腌渍柠檬 如果你不喜欢细砂糖 也可以用小块的黄冰糖来腌渍