第一次做,味道还可以。yamy~第一次做的,可以看看。
准备两个土豆,切成长条。
洗三遍,水泡十分钟
烧水,加少许盐,至水开,加入土豆长条,煮两分钟
捞出,过凉水。
适量面粉,加一定量玉米淀粉,混合均匀,加入土豆条裹匀
油温六成下锅炸至金黄色。
要使外酥里嫩,切条时,可适当粗一些。