法式烤布蕾Creme Brûlée

法式烤布蕾Creme Brûlée的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋加蛋黄混合

2. 第2步.

   加入砂糖

3. 第3步.

   充分搅拌均匀

4. 第4步.

   加入香草精，如果有香草豆荚更好，可以加入一根香草豆荚

5. 第5步.

   所有的材料混合均匀。

6. 第6步.

   将蛋液过滤，去除掉没有融化的杂质。

7. 第7步.

   隔水160度烤40-50分钟

8. 第8步.

   放冰箱完全冷却后，洒上砂糖，用火枪将糖融化，形成一片硬脆口感的糖衣即可

9. 第9步.

   立即享用