酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉适量切一下，放生姜、料酒适量，放锅里加水煮沸，焯水，取出牛肉过冷水

2. 第2步.

   准备调料，待用

3. 第3步.

   豆瓣酱加酒、冰糖、酱油拌匀

4. 第4步.

   一起放锅里煮，大火煮开，继续15分钟，转小火90分钟。 提前把鸡蛋煮好，剥了，放置，牛肉快好放入鸡蛋，也可以煮好牛肉再放，小火煮10分钟 牛肉取出晾一下放冰箱，鸡蛋留在汤里过8小时左右，取出放冰箱 吃的时候取出，牛肉切片、鸡蛋切块，拌入香菜、香油、醋，十分美味！