一发馒头包子皮

一发馒头包子皮的做法
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一发馒头包子皮的做法说明

第一次接触面食,肌无力的我基本靠面包机揉面,一发同样松软好吃。

一发馒头包子皮的食材和调料

中粉200克
98克
30--40克
酵母2.5克
食用油2克

一发馒头包子皮的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机一个自定义和面,揉至无干粉成团

  2. 第2步.

    20分钟imix 揉至表面光洁

  3. 第3步.

    手揉整形,表面沾少许面粉

  4. 第4步.

    发酵30分钟左右

  5. 第5步.

    电蒸锅蒸15分钟,闷3分钟

小贴士

发酵好后要立即蒸熟,不能放置暴露空气中

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