第一次接触面食,肌无力的我基本靠面包机揉面,一发同样松软好吃。
面包机一个自定义和面,揉至无干粉成团
20分钟imix 揉至表面光洁
手揉整形,表面沾少许面粉
发酵30分钟左右
电蒸锅蒸15分钟,闷3分钟
发酵好后要立即蒸熟,不能放置暴露空气中