浓郁香甜的苹果塔，
分有4部分组成，
第一层是香酥的塔皮，
第二层香浓的奶酪馅，
第三层天然脆甜的苹果，
第四层烤得焦脆的杏仁片，
一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，
即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了
对于喜欢美食的亲们，可以在wei上咨询吾爱，能及时回复。微信号：wuaihongbei13 也可以邀请进吾爱的交流群学习，会有不定期的免费烘焙教学直播
| 塔皮材料：黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶酪馅材料：奶油奶酪 | 150克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 香草精 | 几滴 |
| 装饰材料：柠檬汁 | 10克 |
| 苹果 | 1个 |
| 杏仁片 | 40克 |
黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒
筛入糖粉和盐搅拌均匀
然后筛入低筋面粉拌成面糊状
最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用
再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状
加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化
分次加入鸡蛋液至混合
接着，滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒
最后，把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用
提前把苹果切片备用
加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色
将苹果片均匀地铺在奶酪糊上
再将杏仁片洒在苹果片上
放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤30分钟（32L烤箱，是长帝CRTF32K，个人觉得挺好用，烘烤出来的成品很均匀）
烤至金黄，出炉脱模即可
再切块食用
1：切好的苹果容易氧化，需要加入柠檬汁就可以防止氧化的速度