椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕的做法
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椰汁马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
红糖100克
椰浆400克
600克

椰汁马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将片糖(红糖)用250毫升的水融化待备用

  2. 第2步.

    将250g的马蹄粉对半分开放到两个碗里

  3. 第3步.

    碗A加入250毫升的冷水,碗B加入100毫升的冷水

  4. 第4步.

    将糖水倒入碗A,然后将400毫升的椰浆倒入碗B,分别搅拌均匀

  5. 第5步.

    将锅里的水烧开后,放上蒸盘,然后用勺子将碗A的浆倒入蒸盘上(厚度自己把握)

  6. 第6步.

    待浆凝固后(我蒸了4分钟),然后用勺子将碗B的浆倒入蒸盘上,循环几次直到浆全部蒸完

  7. 第7步.

    最后再蒸5-8分钟吧,然后关火待冷却后就可以出锅啦!!!

小贴士

唔…因为懒所以我就没有过筛马蹄粉浆了,其实筛不筛都行~尽量可以筛就筛吧~

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