养生海参蒸蛋

养生海参蒸蛋的做法
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养生海参蒸蛋的做法说明

从来没有烹饪过海参,今儿朋友送了几根,研究了下菜谱其实挺简单,餐厅的高档菜品在家分分钟搞定

养生海参蒸蛋的食材和调料

发好的海参1只
鸡蛋2个
温水见菜谱
生抽1茶匙
香油2滴
一点点

养生海参蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第1步

    鸡蛋打入碗中搅匀

  2. 第2步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第2步

    按照1:1的比例加入温水充分搅匀

  3. 第3步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第3步

    将蛋液用滤网滤过

  4. 第4步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第4步

    滤过的蛋液是不是超平滑呀

  5. 第5步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第5步

    发好的海参

  6. 第6步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第6步

    切成两半

  7. 第7步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第7步

    将下面一半切碎

  8. 第8步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第8步

    将切碎的海参放入蛋液中

  9. 第9步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第9步

    盖上锡箔纸放入蒸锅大火蒸12分钟

  10. 第10步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第10步

    蒸12分钟之后揭开锡箔纸轻轻将另一半海参放入,盖好锡箔纸继续大火蒸6分钟

  11. 第11步.养生海参蒸蛋的做法步骤 第11步

    起锅淋上一茶匙生抽和几滴香油,撒上葱花即可

小贴士

用滤网滤蛋汁和盖上锡箔纸都是为了让蒸出来的蛋更加平滑细嫩

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