佛手瓜炒肉丝J_小葱’S

佛手瓜炒肉丝J_小葱’S的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，胡萝卜洗净，佛手瓜洗净，肉洗净用厨房纸巾吸足水，蒜洗净

2. 第2步.

   佛手瓜切丝，胡萝卜去皮切丝，肉切丝，姜片切丝，蒜切丝

3. 第3步.

   老方法腌制肉丝～红烧酱油，料酒，姜丝，淀粉，盐，白砂糖，蒜粉放进肉中

4. 第4步.

   用干净的小手抓匀，腌制15-20分钟

5. 第5步.

   其他调味品备好，水淀粉，味极鲜酱油，盐

6. 第6步.

   锅中倒入适量油

7. 第7步.

   放蒜丝儿煸香

8. 第8步.

   蒜丝煸香后加入肉丝

9. 第9步.

   迅速划散避免粘锅，因为都是瘦肉

10. 第10步.

    待肉丝变色，6-7成熟先盛出备用

11. 第11步.

    先盛出来

12. 第12步.

    锅中继续倒入适量油，待油温升高

13. 第13步.

    倒入切好的胡萝卜丝

14. 第14步.

    迅速翻炒均匀，胡萝卜只有炒制才能发挥最大的营养

15. 第15步.

    炒熟的胡萝卜丝颜色会变深，此时加入之前的半熟肉丝

16. 第16步.

    翻炒均匀

17. 第17步.

    然后加入佛手瓜丝

18. 第18步.

    迅速翻炒均匀

19. 第19步.

    加入适量味极鲜酱油，放生抽也可以

20. 第20步.

    撒入适量盐

21. 第21步.

    加盐翻炒均匀后加水淀粉勾芡

22. 第22步.

    翻炒一下汤汁浓稠出锅

23. 第23步.

    装盘盛出

24. 第24步.

    来一张近距离特写～😊，带有暑假味道的佛手瓜～