家庭快手版红烧肉

家庭快手版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切小段，生姜切片，蒜拍扁，肉切粒

2. 第2步.

   香叶，桂皮，八角洗干净备用。

3. 第3步.

   锅内直接放肉（因为五花肉煎炸会出油所以不需要放油，因为不喜欢太肥。所以我改成了梅头肉），煎至金黄色。

4. 第4步.

   加糖，葱姜蒜，香料炒至变色后加入料酒、生抽、老抽炒均匀。

5. 第5步.

   最后加入800-1000ml的水中火焖至一小时后大火收汁。出锅撒上葱花即可。