小时候妈妈常做的一道菜。不知道你们小时候有没有被空心菜卡住喉咙，吐不出来也咽不下去感觉就要窒息的时刻，反正厨主是有的。泪眼汪汪用手使劲抠喉咙，而我的父亲大人则在一旁笑得东倒西歪，确认过眼神，是亲爹本人。
夏日炎热根本不想动，这种凉拌快手菜就是拯救人生的blingling仙女法器啦～
空心菜摘成小段洗净沥干。怎么摘这个都会吧？不会问麻麻吧，捂脸。
蒜切末，小米辣切段，加一小勺盐搅拌均匀，腌制一下好出味。
水烧开，空心菜扔下去，水再开，就可以捞起来了。
在碗里放一勺生抽，适量蚝油，适量麻油，一小勺白糖。这步在空心菜捞出锅前先备好。
把腌制好的蒜末和小米辣倒入碗里，一起拌均匀，开次～～～