土豆既是块茎类蔬菜中的一员，同时丰富的淀粉含量也让土豆充当起主食的角色。土豆本身的味道清淡，不过煎焖炒炖之后的土豆，却非常容易吸收其他食材的味道，入味后的土豆特别招人喜爱，所以围绕土豆所展开的菜谱可谓五花八门，举不胜举。今天要分享的这道不走寻常路的美食，用肉片包裹土豆条，小火慢煎慢慢逼出肉片中的油脂，饱吸了肉香的土豆更加诱人，一口吃下，绝对比肉还要香！
土豆洗净去皮。
切片后，再切成手指粗细的小条。
加入生姜丝和盐，抓匀后腌制15分钟左右去腥。
把土豆条用肉片一个个包裹起来。
在淀粉里滚一圈，让肉片均匀沾满淀粉。
热锅少油，码入土豆肉条，开始小火慢煎。
煎至四面微黄后，盛起备用。
锅重新起小火，倒入番茄酱和细砂糖。
炒匀后加一碗清水，搅拌均匀。
煮开后，再次请入土豆肉条。
小火煮至汤汁浓稠，即可出锅。
把酱汁浇上，撒一点熟白芝麻点缀，就可以和家人一同享用咯！