千岛湖鱼头

千岛湖鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   多油煎鱼，晃锅使其均匀受热不粘锅，煎至金黄，翻面，下葱段姜片、冬笋片、香菇片、金华火腿片

2. 第2步.

   盖锅盖中火煮十分钟多(不盖盖子则汤无法变白) 汤变白后加盐、白胡椒粉给汤调味