红丝绒纸杯蛋糕cupcake

红丝绒纸杯蛋糕cupcake的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄油软化，分3次加入白砂糖和盐，高速打发2分钟到发白膨胀。

2. 第2步.

   加入鸡蛋，中速混匀。再加入酸奶和红色色素，搅拌均匀。

3. 第3步.

   提前过筛低筋面粉和可可粉和泡打粉和小苏打粉，分两次加入黄油糊翻拌均匀。

4. 第4步.

   把面糊转移到裱花袋里，挤进纸杯模具，放进烤箱180度烤20～25分钟。

5. 第5步.

   将20克黄油和奶油奶酪一起放微波炉叮30秒，取出加入柠檬汁搅拌至顺滑。保鲜膜贴面冰箱冷藏。

6. 第6步.

   淡奶油加糖粉打发到6分发，加入冷藏好的浓稠的芝士糊，继续打发到花纹挺立。

7. 第7步.

   奶油装入裱花袋，在冷却的纸杯蛋糕上裱花。可以撒一些糖粒。