为了给娃吃，切的小小的，来点肥肉炼干烧更好吃，味道清淡，鲜香。肥肉炼的油多了就少留点。
肥肉切小片放锅里炼，其他材料切丁。肥肉炼好后油多了就撇掉一部分，加点菜籽油，加瘦肉炒变色，放点老抽，再加入青豆胡萝卜，加少量盐，烧个半熟再加入土豆。
