上周看到我的一个朋友发盆友圈，说要学做饭，买了一堆的调料，还买了好几个锅，知道的是要做饭，不知道还以为他要转行开餐厅了！
我在下厨房学做饭也有一年多了，我觉得大厨师的秘诀是怎么又快又好的，做出一顿好吃的饭。
这期间我也用心观察了很多餐馆，调料真的很重要！对于厨小白，不知道怎么搭配，那不如我们直接买现成的更省时间，更容易成功！
说白了，365天，一天三顿饭，不可能顿顿都当艺术品，毕竟我们要工作、要学习、要带娃，时间真的太有限了！
今天我决定用之前买的拌面牛肉酱，来做个烧鸡腿，鸡腿不够鸡蛋凑
鸡蛋蒸熟，煮熟，都行 鸡腿冷水开火，焯水，鸡腿基本没有血水就行 两个可以同时进行
1，快速剥蛋壳，擦干水，用刀在鸡蛋白厚的地方划几刀，放一边 先用冷水冲煮熟的鸡蛋，不烫手开始放在桌上滚，适当用力按压 解释适当――蛋皮都碎了，蛋没裂口 2，鸡腿捞出，冲洗上面的泡沫，沥干水放入盆中，放入牛肉辣酱，拌匀腌制。（看好，没放蛋哦）
开火，油倒入锅，放入蛋，小火小煎至皮微微焦黄即可，这样不容易碎。 再放入葱姜蒜，有香味，将腌制的鸡腿倒入锅内，快速吧啦几下，免费糊锅。 倒入热水没过鸡腿鸡蛋，大火煮开，中小火炖10分钟入味，再大火收汁（喜欢汁拌饭的少收会） 盛出来，吃吧！