先开始煮米，放点小米，生姜。 虾洗干净，虾头剥下来留下，虾肉剥壳去虾线。 开火放油，煎虾头，煎到虾汁出来放点盐关火。 待粥煮的差不多把虾头连同锅里油和汁一起倒进去粥里小火慢熬。 煮差不多了再把虾肉放进去，放盐调味。撒葱。开吃
一定要用油把虾头煎下，连同锅里油和虾汁虾头放进粥里调味。
