
关于核桃酥,网上好多版本的教程,我用的是无小苏打无泡打粉版本的,一样好吃。亲们可以自行参照各种做法。

1 食材如图所示。

2 玉米油倒入盆里,加入糖粉搅拌至完全融化。

3 筛入低筋面粉。

4 核桃仁用粉碎机打碎。

5 加入打碎的核桃仁。

6 用刮刀搅拌均匀。

7 最后成这样的面团。

8 称取30克左右的小面团。

9 烤盘铺油纸,将小面团摆在上面,要留有一定空隙。

10 用手掌轻轻压扁。

11 刷一层蛋液,撒上芝麻,上下火180度,中层20分钟。

12 美味的核桃酥出炉。

13 凉透后密封保存。
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