鸭血是个好东西，但是我们这边基本都是老鸭汤泡锅巴里的，或者是鸭血粉丝汤，偶然机会吃到了爆炒的，那必须get这个技能，这样的鸭血不油，麻辣的根本停不下来。
鸭血改刀切块，放入水中，并加入料酒去腥，煮沸捞出。
油热，放入干辣椒和花椒，大蒜瓣炒香，倒入煮好的鸭血，加入生抽和盐调味，就可以出锅了。
样子虽然拍的不好看，味道真的好。
花椒和辣椒都是根据自己能吃辣的程度来改变的，所以自己调节哦。
