小龙虾一直是多数人追捧的一道美食，外面吃贵不说而且也不是那么卫生，但有一点店里做的都是肉质饱满，可自己做却有时候会空，后来我发现了一个诀窍，无论再瘦的小龙虾也是成个的，今天要介绍的并不是小龙虾的味道而是如何做出肉质饱满的小龙虾，口味可以随便更换的哟，如果大家不是很满意可以不按方子来哦
龙虾剪掉须之后清洗干净，记得用刷子把龙虾刷一刷，尤其是头部那里（我之前做都会把尾部中间的那个虾线去掉，所以烧出来肉都空的，千万不要去掉虾线）
锅热放油，放入老姜大蒜炒出香味
然后把清洗好的龙虾放入锅里炒至变色，加入糖、龙虾调料和十三香翻炒均匀
翻炒均匀后加入啤酒（啤酒的用量看龙虾的量，我这里用了半听，因为龙虾不多，没过龙虾就好了）大火烧开转中火直到收汁
这是我烧好的，我剥了两个都是整个的，吃的时候再把虾线整根拿出
要想小龙虾肉质饱满一定不要去虾线去头，我试过很多次了，不去虾线只去头肉质也会有点散的，喜欢的可以尝试下，不喜勿喷