牛角包

牛角包的做法
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牛角包的食材和调料

高筋面粉280克
3克
细砂糖25克
酵母4克
鸡蛋40克
牛奶100克
淡奶油45克
黄油35克

牛角包的做法步骤

  1. 第1步.牛角包的做法步骤 第1步

    将高筋面粉,酵母,盐,白砂糖混合均匀

  2. 第2步.牛角包的做法步骤 第2步

    加入蛋液搅拌均匀

  3. 第3步.牛角包的做法步骤 第3步

    加入牛奶和淡奶油,揉成面团

  4. 第4步.牛角包的做法步骤 第4步

    加入黄油后,揉成均匀的面团后,静置发酵至两倍大

  5. 第5步.牛角包的做法步骤 第5步

    将发酵好的面团均匀分成8份小面团,揉搓成圆锥状

  6. 第6步.牛角包的做法步骤 第6步

    将圆锥状面团擀成上宽下窄的薄片

  7. 第7步.牛角包的做法步骤 第7步

    从最宽处卷起

  8. 第8步.牛角包的做法步骤 第8步

    表面刷黄油,预热好的烤箱175度烤25分钟

  9. 第9步.牛角包的做法步骤 第9步

    完成

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