海带一根泡发洗净切丝备用，锅里烧开水煮烫海带丝，海带丝煮烫好放冰水浸泡、冰水浸会更脆、处理配料、大蒜切碎末、红辣椒切小圈、香菜切小段。
海带丝控水沥干放到大一点的盆里，在中间放大蒜末、红椒圈、辣椒粉、一勺盐、2勺糖、锅里里烧热油，油冒烟浇在蒜末等调料上，然后拌匀，在放适量的柠檬醋生抽蒸鱼豉油，具体用量自己斟酌一下！在搅拌均匀最后放点麻油和香菜段搅拌装盘即成
