香辣田螺

香辣田螺的做法步骤

1. 第1步.

   田螺撒盐吐泥，吐半小时，如果时间允许可以多吐会。

2. 第2步.

   田螺捞出，倒入锅中，到水开火煮沸，煮两分钟。捞出备用。

3. 第3步.

   葱，切段，蒜，切片，姜，切丝，干辣椒段，花椒备用。

4. 第4步.

   起火，放花椒颗粒爆香，过滤花椒颗粒，放干辣椒段，蒜，姜，葱，田螺，加少量水。

5. 第5步.

   加白砂糖，味精，鸡粉，鸡精，香辣酱，辣椒油，炒5分钟，出锅啦。