百香果挖掉果肉后,留下的壳不要丢掉,可以做果脯。把壳外面的硬皮刨掉,洗干净。
撒上白糖
倒在不粘锅里用中火翻炒,要不停的翻炒,如果果皮还是黏黏的状态,那就是炒的时间还不够,我炒了大概有四五十分钟,然后果皮就会变硬,根根分明。
最后就是晾凉装瓶。