红豆酥

红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮材料混合均匀，揉面8分钟至表面光华，放入保鲜袋醒发30分钟

2. 第2步.

   油酥材料混合均匀，平均分成16份。红豆沙9克一团。

3. 第3步.

   油皮分成16份(21克/个，最后会多出一点点)

4. 第4步.

   油皮取出

5. 第5步.

   擀圆

6. 第6步.

   放入油酥

7. 第7步.

   封口

8. 第8步.

   擀长

9. 第9步.

   卷起，盖上保鲜袋醒发10分钟

10. 第10步.

    如图

11. 第11步.

    然后再擀再卷再醒发十分钟

12. 第12步.

    取出小卷，从中间按下，两头对合然后擀圆，边上稍薄

13. 第13步.

    包合后入烤炉150度上下烤42分钟，还有15分钟停烤时取出，刷上蛋液撒芝麻，一个一个刷一个一个撒，关上炉门，不必调整时间，继续烤

14. 第14步.

    效果如图