培根芝士船

培根芝士船的做法步骤

1. 第1步.

   将除了油以外的所有材料一起倒入到打面缸中，打到面团能拉出厚厚的膜在加入黄油用慢速搅拌均匀。

2. 第2步.

   打到面团能拉出很薄的薄膜能印出手指纹路就好了

3. 第3步.

   起缸把面团揉圆放在烤盘上盖上保鲜膜在温度25度的条件下醒发30分钟。

4. 第4步.

   将基本醒发好的面团分割成60克一个揉圆。均匀的摆放在烤盘上盖上保鲜膜，在温度25度的条件下松弛20分钟。

5. 第5步.

   拿一个发好的面团，擀成椭圆形反过来在上面放上半片培根在撒上马苏里拉芝士。如图👆

6. 第6步.

   把面团从上卷起来如图👆

7. 第7步.

   用切面刀把面团平均切成5份。

8. 第8步.

   把面团切口朝上贴着摆放在纸托里👆。在温度30度湿度80的条件下醒发1个小时左右，发到原体积的两倍大。👇

9. 第9步.

   将发好的面包表面刷上蛋液撒上均匀的马苏里拉芝士丝最后挤上斜线的沙拉酱即可入炉烘烤。上火200度下火180度烘烤12分钟左右即可。

10. 第10步.

    烘烤后马上把面包上刷上一层很薄的蜂蜜水，在上面撒上干葱点缀即可。