【生酮】无蛋版冰淇淋

【生酮】无蛋版冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   椰浆倒入厚底锅里，加代糖，小火熬制15min左右，直到把水份都蒸发了，开始变浓稠。这里我用的双立人的奶锅，不会粘锅～

2. 第2步.

   炼乳熬制到这样，可以放入冰箱冷却。

3. 第3步.

   冷却过程中开始打发淡奶油

4. 第4步.

   打到有纹路，可以分批加入冷却好的炼乳，这里想做可可味的适当加入可可粉，想做香草味的可以加香草精了～

5. 第5步.

   最后加入无糖椰子片（不放也可以），打发混合好就可以放入盒子里了。

6. 第6步.

   当当当当～进冰箱冷冻一夜就好啦～