盐焗鸡

盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，加盐再洗一下，去腥。有白醋的可以再加点白醋。 洗净后用清水冲洗干净。沥干水分。

2. 第2步.

   倒入一包盐焗鸡粉。腌制1个钟左右。 天气热可以放冰箱腌。

3. 第3步.

   准备黄栀子（药店有卖，可以用姜黄粉代替，主要为了上色）和一包鸡粉。

4. 第4步.

   放入黄栀子煮开水，再倒入鸡粉。之后倒入腌好的鸡翅。 煮10-15min左右。

5. 第5步.

   差不多了。

6. 第6步.

   冰水。

7. 第7步.

   拿走冰袋，放入鸡中翅冰一下下，让就口感有弹性。

8. 第8步.

   捞出装盘，放冰箱冷藏就可以直接拿来吃啦！