衢州山粉果-肉圆

衢州山粉果-肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   芋头蒸熟，剥皮，捣成泥

2. 第2步.

   里脊肉剁成肉末，加入一勺黄酒，去腥，加一点生粉，可以嫩肉

3. 第3步.

   嫩豆腐搅拌成泥，多余的汁水倒掉

4. 第4步.

   将嫩豆腐，肉末，红薯粉，依次加入到，芋头泥当中，混合搅拌

5. 第5步.

   加入一小勺盐，生抽，一勺食用油，两滴老抽，在继续搅拌下，融合就好

6. 第6步.

   用勺子勺出一些，底部刷点油，以免粘锅，水烧开后，大火蒸15分钟

7. 第7步.

   蒸好，稍凉 取出

8. 第8步.

   😝

9. 第9步.

   按自己的喜好，蘸酱吃 ，可以加醋，辣椒，甜酱，葱等等