南京今天台风加暴雨，下楼去菜场买菜，结果风太大就径直去了马路对面的家悦福超市，看了一圈，犹豫大半天，买了一把豆角，四个土豆，一颗包菜和一块带皮前腿肉，准备做豆角烧肉，炒土豆，炒包菜。。结果。。四个土豆有三个是🖤。z
1，切好的猪肉焯水。水开后改中火，放入适量的生姜，料酒，醋，放入猪肉，水开见浮沫后关掉，把肉捞出，过清水； 2，油热六分时放入猪肉煸炒，两分钟出油后放入大蒜，干辣椒和生姜，继续煸炒一分钟，放入料酒，老抽和豆瓣酱上色，加开水没过肉，放入适量冰糖，中火20分钟转小火40分钟，途中关注水位； 3，豆角切段，土豆切厚条，注意防止土豆粘锅可以过两遍水； 4，时间到，肉煮的差不多的时候放入豆角和土豆，大火翻炒几下，加适量水，转中火烧15分钟，加入两勺盐后继续煮五分钟，大火收汁，出锅～
中午只有一道菜，三个人也可以吃得很满足😁😁桌上那个不锈钢盆，一大盆都吃完啦～～
